小麥等谷物及其制品是我國居民的主要食物,也是膳食蛋白的重要來源,同時(shí)它們被*為常見的食物過敏原,可通過吸入、食入甚至接觸等途徑觸發(fā)人體的過敏反應(yīng)。小麥等谷物中主要的過敏原成分是其中的麩質(zhì)蛋白,主要包括儲(chǔ)藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等,不同...
1月8日,“2020年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”在北京召開,會(huì)議推出了2020年食品安全與健康幾大熱點(diǎn),其中熱點(diǎn)之十就是:食物過敏—被忽視的食品安全“隱形殺手”。隨著我國人民生活水平的提高,因食物引起的過敏反應(yīng)越來越常見,雖然目...
2020年7月2日,國家藥品監(jiān)督管理局、國家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告,正式頒布2020年版《中華人民共和國藥典》,此藥典已于2020年12月30日起正式實(shí)施。在0212藥材和飲片檢定通則中加入了藥材中33種禁用農(nóng)藥清單,并規(guī)定禁用農(nóng)藥不得檢出以及...
我們吃的美食,比如麻辣燙、火鍋、麻辣小龍蝦當(dāng)中,*的是辣椒、花椒、麻椒、香辛料等調(diào)味料。這些調(diào)料給我們帶來舌尖上的盛宴的同時(shí),安全問題也成為關(guān)鍵。其中Aflatoxin是這些調(diào)料當(dāng)中比較常檢測的毒素。Pribolab針對辣椒、花椒、麻椒、香...
在HPLC分析中,常用的檢測器為紫外或熒光檢測器,但是很多物質(zhì)因不具有發(fā)色基團(tuán)或不能產(chǎn)生熒光,或者很難與背景區(qū)分以致不能被檢測。Pribolab®多功能光電衍生系統(tǒng),完美地解決了這一問題。它能夠?qū)⒁恍┮蛏鲜鲈虿荒鼙环治龅臉悠吠ㄟ^化...
【解決方案】普瑞邦MFC100多毒素多功能凈化柱解決方案真菌毒素是真菌產(chǎn)生的具有毒性的代謝產(chǎn)物,不僅會(huì)污染農(nóng)作物、植物及其副產(chǎn)品,而且會(huì)對人類和動(dòng)物健康產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。由于自然界中糧食作物和水果都會(huì)感染真菌,所以真菌毒素的出現(xiàn)是不可避免的,...
賽默飛超高液相色譜×普瑞邦新光化學(xué)柱后衍生2020,抗擊疫情進(jìn)行時(shí),傳統(tǒng)中藥材在預(yù)防和治療中發(fā)揮了重要的作用,越來越多的研究表明中藥成分對冠狀病毒的抑制效果,例如薏苡仁、麥芽、黃芪等中藥材陸續(xù)被列為治療過程中常用中藥。因此中藥材的治療安全問...
1.技術(shù)背景米酵菌酸(Bongkrekicacid,BA)是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產(chǎn)生的一種可以引起食物中毒的呼吸系統(tǒng)性毒素。其結(jié)構(gòu)如下圖所示,它是一種脂溶性酸性化合物,主要產(chǎn)生于谷類發(fā)酵制品、變質(zhì)椰子食品及鮮銀耳類產(chǎn)品中,攝入受其污染...