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亞太凈化--合肥食品飲料無塵車間凈化解決方案

時間:2022-06-20 來源:本站 點擊:686次

  現(xiàn)代社會人們對飲食的越關(guān)注,就越加重視普通食品飲料質(zhì)量和增加新鮮食品消費。同時,另一個巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。進行了某種處理而改變了其微生物正常補充的食品特別容易受環(huán)境微生物侵蝕。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長有時也在潔凈室里進行以防止條件性病原孢子生長過度。食品飲料工業(yè)凈化工程潔凈車間成本隨清潔要求而不同,幾乎沒有ISO 3級和4級(1級和10級)裝置。ISO 5級(100級)潔凈室的成本ISO 6級(1000級)潔凈室的兩倍。隨著清潔要求的降低(見表2),成本大大降低。只有少數(shù)食品潔凈室被使用ISO 5級(100級)空間。經(jīng)常使用。ISO 5級標準是在填充生產(chǎn)線等小區(qū)域。因此,根據(jù)區(qū)域進行的空間劃分對更的影響很大。

安徽空氣好凈化工程有限公司是一家專注無塵車間、GMP車間、無菌車間、潔凈實驗室、醫(yī)療手術(shù)室等凈化工程潔凈室系統(tǒng)的研發(fā)、設(shè)計、施工、升級、售后解決方案服務(wù)提供商。以安徽為基礎(chǔ),服務(wù)全國,工程質(zhì)量要求高,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),改善潔凈室整體環(huán)境,創(chuàng)造國內(nèi)安全舒適的實驗室手術(shù)室環(huán)境,打造優(yōu)質(zhì)品牌,致力于成為中國凈化工程行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌。

根據(jù)國家關(guān)于食品/飲料的生產(chǎn)許可細則,對于食品/飲料的潔凈生產(chǎn)車間的環(huán)境進行控制達到十萬級空氣凈化標準,空氣好凈化工程設(shè)計了一套施工改造方案如下:


合肥食品飲料無塵車間

亞太凈化,專業(yè)承接各行業(yè)車間無塵無菌凈化工程,電話:13305346159一、食品/飲料潔凈車間說明:

食品/飲料無菌潔凈車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應(yīng)不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置.

二、建筑平面布置說明:建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇,但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點:

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實驗室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

3、食品/飲料無菌潔凈車間物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。


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亞太凈化,專業(yè)承接各行業(yè)車間無塵無菌凈化工程,電話:13305346159三、關(guān)于車間的結(jié)構(gòu)

根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4.芯材密度為14kg/m3.鋁采用華聯(lián)專用鋁型材。為了提高凈化間的使用壽命,達到美觀大方的效果,所有鋁型材都經(jīng)過電泳處理。

亞太凈化,專業(yè)承接各行業(yè)車間無塵無菌凈化工程,電話:13305346159四、關(guān)于車間的地面

地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂,強度C20以上,表面致密,無沙、空鼓、裂縫。色彩鮮艷,抗靜電性能不變,能承受中低負荷,耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上,可發(fā)揮裝飾作用,耐磨、耐洗滌、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻。

亞太凈化,專業(yè)承接各行業(yè)車間無塵無菌凈化工程,電話:13305346159五、通風空氣凈化設(shè)備

潔凈廠房設(shè)計,按照規(guī)范要求,設(shè)計一送回風系統(tǒng)。機房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實地情況,可采用單元式凈化系統(tǒng)的,不用設(shè)機房),各送回風循環(huán)風管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機組連接成系統(tǒng)。送回風管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板,經(jīng)風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現(xiàn)場制作。


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亞太凈化,專業(yè)承接各行業(yè)車間無塵無菌凈化工程,電話:13305346159六、照明

潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計各房間內(nèi)照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內(nèi)無明線敷設(shè)。

1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。

2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級別,具體級別及要求:






3、對液體加工車間,需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi),夏天產(chǎn)生霉臭,需做特別處理。

4、人員洗手龍頭須非手動式(感應(yīng)、腳踏或手襯式),生產(chǎn)車間進口必要時需設(shè)工作靴消毒池。

簡單案例說明:某食品廠新建潔凈生產(chǎn)車間位于廠房一樓,總面積約100m2,層高7m??蛻粢?0萬級清潔,溫度28℃以下。

設(shè)計說明:因車間產(chǎn)品為食品,因此需要對空氣環(huán)境消毒殺菌,在送風系統(tǒng)中安裝臭氧發(fā)生器。并提供20匹水冷柜機,機房位于生產(chǎn)車間隔壁,水塔位于一層室外。系統(tǒng)采用集中過濾系統(tǒng),出風安裝鋁合金百葉和鋁合金散流器出風口,采用上送風下回風方式,保證送風的均勻,為避免進出潔凈室的工作人員帶進微粒使?jié)崈舳冗_不到要求,加裝風淋室一套,并配置更衣間,保證人員進入前通過風淋凈化。

本潔凈室利用D=50mm雙面彩色鋼板用作墻壁和天花板。潔凈區(qū)表面光滑,無裂縫,接口緊密,無顆粒脫落,防霉、防靜電,避免眩光,耐清潔消毒,墻與地面交界處弧形結(jié)束,減少灰塵積聚,易于清潔,潔凈室門窗造型簡單、光滑,不易積塵,易于清潔,門框不得設(shè)置門檻;潔凈室門、窗、隔斷等裝飾材料不得使用木制品,潔凈室窗、天花板、室內(nèi)管道出風口、燈具與墻或天花板的連接應(yīng)密封;

凈化車間天花板,墻板材采用50MM厚夾層彩鋼,剛性強,美觀,弧角、門、窗框等,采用特殊氧化鋁型材,送風管采用熱鍍鋅鋼板,具有良好的阻燃型凈化保溫效果PEF泡沫塑料板,高效過濾器出風口噴涂防靜電鐵板框架,美觀整潔,沖孔網(wǎng)板涂漆鋁板,無銹蝕,無灰塵,易于清潔。

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