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國外食品過敏原的標(biāo)識識別與管理1、CAC食品法典委員會(huì)（CAC）在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（CXS1-1985）中規(guī)定8類強(qiáng)制性標(biāo)識的過敏原：含有麩質(zhì)的谷物，即小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或其雜交品種及其制品；甲殼類及其制品；蛋類...

食品過敏原檢測方案的選型和類別比較食品過敏原檢測，我該怎么選對大多數(shù)公眾來說，某類食物是無害的。然而，它卻可能會(huì)對食物過敏者造成危害，嚴(yán)重的話可能導(dǎo)致過敏性休克甚至死亡。食物過敏作為食品安全的熱點(diǎn)問題在全球引起了廣泛關(guān)注，據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)...

雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素時(shí)間：2022/5/5閱讀：639心心念念的奶茶早已到位，可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶，突然對它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀，知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈，對于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不一。有的說法...

普瑞邦真菌毒素混合標(biāo)準(zhǔn)品在實(shí)驗(yàn)室檢測項(xiàng)目的應(yīng)用據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織調(diào)查，全球每年約有25%的糧食會(huì)受到真菌污染，約2%的農(nóng)作物因?yàn)槲廴緡?yán)重而失去利用價(jià)值。從種植到存儲、加工，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能產(chǎn)生真菌毒素，長期食用被污染的糧食會(huì)嚴(yán)重危害人體健...

【應(yīng)用案例】光電衍生系統(tǒng)檢測前列地爾（Alprostadil）1.簡介：前列地爾（Alprostadil），又名前列腺素E1，是一種前列腺素。在臨床上主要用于心肌梗死，血栓性脈管炎、閉塞性動(dòng)脈硬化等癥；2.檢測方法：采用島津液相搭配Prib...

柱后衍生系統(tǒng)在河豚du素檢測的新應(yīng)用去年游族創(chuàng)始人遭人投毒致死，英年早逝令人惋惜。據(jù)某些報(bào)道稱其中的毒之一就是河豚du素。像這樣的河豚du素中毒事件在日常生活中也有發(fā)生。近日，廣東省衛(wèi)健委通報(bào)的廣東三起較大級別的食物中毒事件中，其中兩起為河...

咖啡中赭曲霉毒素檢測解決方案咖啡中赭曲霉毒素檢測解決方案目前高效液相色譜法檢測咖啡中赭曲霉毒素的方法，存在譜圖中雜質(zhì)峰過多,回收率低等問題。此解決方案采用專用的赭曲霉毒素檢測方法，經(jīng)高效液相色譜儀進(jìn)行檢測分析。赭曲霉毒素概述咖啡越來越受人們...

玉米赤霉烯酮含量在食品安全管理中的應(yīng)用玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN），又名F-2毒素，主要是由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、木賊鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，是一種霉菌毒素。玉米赤霉烯酮的分子式為C18H...